История хлеба началась более 15 000 лет назад. Тогда люди ели зерна в сыром виде, затем начали растирать их между камнями и смешивать с водой. Легенда гласит, что первый хлеб получился совершенно случайно. Обычная каша из зерен запеклась – так получилась первая лепешка. Эти плотные, горелые куски зерновой массы мало напоминали наш хлеб, но именно с их появлением началась эпоха хлебопечения.

И теперь 16 октября мы отмечаем Всемирный день хлеба, поэтому предлагаем вашему вниманию наш ознакомительный материал про историю хлеба у славянских и финно-угорских народов. Приятного чтения!